新加坡新加坡城國(guó)際食品與酒店展覽會(huì)涵蓋食品、飲料和酒店行業(yè)的方方面面，從新鮮農(nóng)產(chǎn)品和精品食品到酒店科技和可持續(xù)解決方案。探索潮流產(chǎn)品、酒店解決方案以及最新的加工和包裝技術(shù)，令人印象深刻的商用廚房設(shè)備、精美餐具、客房服務(wù)解決方案以及智能酒店科技——盡在這場(chǎng)活力四射的展會(huì)。

新一屆展會(huì)將于2026年4月21日至24日舉行，不要錯(cuò)過兩場(chǎng)大型活動(dòng)，一次約會(huì)，一次史詩(shī)般的體驗(yàn)。您可以探索包括方便食品、清真食品、海鮮、葡萄酒和烈酒、特色咖啡和茶等主要領(lǐng)域——這里是您了解最新趨勢(shì)和創(chuàng)新的樞紐。

本文章探討了減少酒店碳足跡的五種最佳策略，重點(diǎn)關(guān)注真正有助于環(huán)境和日常酒店運(yùn)營(yíng)的策略。

減少碳足跡對(duì)酒店為何如此重要

酒店每天都會(huì)消耗大量的能源和資源?？头啃枰┡蛑评?，燈光需要長(zhǎng)時(shí)間開啟，洗衣和餐飲服務(wù)也需要持續(xù)運(yùn)行。這些日常運(yùn)營(yíng)導(dǎo)致高能耗和大量浪費(fèi)。因此，酒店是碳排放的重要貢獻(xiàn)者。采取行動(dòng)減少這種影響已不再是可有可無(wú)的。它正成為酒店滿足賓客期望、遵守當(dāng)?shù)胤珊吞岣哌\(yùn)營(yíng)效率的重要組成部分。

經(jīng)濟(jì)效益和品牌效益

減少能源、水和廢物的消耗不僅有利于保護(hù)地球，還能從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看降低成本。高效的系統(tǒng)意味著更低的電費(fèi)和更長(zhǎng)的設(shè)備使用壽命。酒店的碳減排通?？梢酝ㄟ^提高運(yùn)營(yíng)效率來(lái)節(jié)省資金。以環(huán)保酒店著稱也能提升您的品牌形象。許多客人欣賞酒店的可持續(xù)運(yùn)營(yíng)，并愿意支付更多費(fèi)用或保持忠誠(chéng)。

2024 年的一項(xiàng)全球調(diào)查發(fā)現(xiàn)，85.6% 的旅行者表示他們?cè)敢鉃榄h(huán)保酒店住宿支付更多費(fèi)用。另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，一些客人愿意支付高達(dá) 5% 的小額溢價(jià)來(lái)入住獲得環(huán)境認(rèn)證的精品酒店。讓賓客了解您的酒店重視可持續(xù)發(fā)展，有助于吸引他們并建立忠誠(chéng)度。如今，展現(xiàn)您對(duì)環(huán)保酒店的承諾，可以幫助您的品牌脫穎而出，吸引更多賓客。

減少酒店碳足跡的五大最佳策略

以下策略涵蓋能源、水資源、廢棄物處理、采購(gòu)和賓客參與等諸多方面。每一項(xiàng)策略都能幫助酒店更可持續(xù)、更高效地運(yùn)營(yíng)：

1. 實(shí)施節(jié)能系統(tǒng)

能源消耗是酒店業(yè)最大的排放源之一，因此解決這一問題意義重大。改用LED照明、智能暖通空調(diào)系統(tǒng)、運(yùn)動(dòng)傳感器和節(jié)能電器可以顯著減少用電量。在客房中，酒店自動(dòng)化系統(tǒng)（例如占用傳感器和智能恒溫器）使供暖、制冷和照明能夠更靈敏地響應(yīng)實(shí)際使用情況。丹麥哥本哈根皇冠假日酒店就是一個(gè)例子，它完全依靠可再生能源運(yùn)行，并采用先進(jìn)的照明控制系統(tǒng)。它是丹麥?zhǔn)准姨贾泻途频辏ㄟ^這些系統(tǒng)，能源消耗減少了高達(dá)65% 。開普敦技術(shù)領(lǐng)先的Hotel Verde使用能量回收通風(fēng)將暖通空調(diào)能耗減少約 50%，而地?zé)釤岜脛t將水加熱能耗再減少40%。

2. 獲取可再生能源

使用可再生能源有助于酒店減少對(duì)化石燃料的依賴，同時(shí)支持長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。一些酒店通過太陽(yáng)能電池板或地?zé)崮艿认到y(tǒng)在現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)清潔能源。其他人則從公用事業(yè)供應(yīng)商處購(gòu)買經(jīng)過認(rèn)證的綠色能源。在許多地區(qū)，稅收抵免或退稅等財(cái)政激勵(lì)措施有助于減少前期投資。例如，北愛爾蘭的鄧西利酒店安裝了一套78千瓦的太陽(yáng)能光伏系統(tǒng)，目前每年發(fā)電量超過5.5萬(wàn)千瓦時(shí)，不到3.5年就能收回成本，減少的碳排放量相當(dāng)于種植2700棵樹。另一個(gè)例子是挪威的斯瓦特酒店 (Svart Hotel)，其設(shè)計(jì)秉承能源正效益的理念。酒店利用屋頂太陽(yáng)能電池板和地?zé)嵯到y(tǒng)，與同類酒店相比，能源消耗減少了 85% 。

3. 采取節(jié)水減廢措施

水和廢物也會(huì)影響排放。安裝低流量淋浴、雙沖水馬桶和灰水系統(tǒng)有助于節(jié)約用水。酒店可以通過實(shí)施更完善的庫(kù)存控制、堆肥和垃圾追蹤工具來(lái)減少食物浪費(fèi)。提供可重復(fù)使用的飲水站并逐步淘汰一次性塑料制品是減少排放和浪費(fèi)的有效方法。印度的歐貝羅伊酒店集團(tuán)計(jì)劃到2030年實(shí)現(xiàn)100%廢水循環(huán)利用，使每間客房的淡水用量減少20%。堆肥和精準(zhǔn)的垃圾追蹤可以減少垃圾填埋場(chǎng)的排放量以及食物垃圾分解和運(yùn)輸產(chǎn)生的排放。

4. 選擇可持續(xù)的供應(yīng)商和材料

可持續(xù)發(fā)展早在賓客抵達(dá)之前就已開始。與當(dāng)?shù)毓?yīng)商和認(rèn)證生產(chǎn)商合作，有助于減少與運(yùn)輸和大規(guī)模生產(chǎn)相關(guān)的排放。選擇可生物降解的設(shè)施、低影響的建筑材料以及可重復(fù)使用的客房用品，也有助于實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期環(huán)保目標(biāo)。床單和毛巾重復(fù)使用等舉措進(jìn)一步降低了能源和水的消耗。

綠色供應(yīng)商清單：

· 本地或經(jīng)過認(rèn)證的生態(tài)供應(yīng)商。

· 包裝極少或可生物降解的產(chǎn)品。

· 由可再生或可重復(fù)使用的材料制成的便利設(shè)施。

· 低VOC和可回收成分的家具和材料。

這些選擇支持酒店業(yè)減少排放的努力，并體現(xiàn)了酒店對(duì)環(huán)境可持續(xù)性的關(guān)注。精心規(guī)劃采購(gòu)，酒店可以減少對(duì)環(huán)境的影響，并滿足負(fù)責(zé)任運(yùn)營(yíng)的期望。

5. 讓客人參與可持續(xù)發(fā)展

賓客對(duì)能源和水資源的使用有直接影響。鼓勵(lì)他們通過醒目的標(biāo)識(shí)、客房?jī)?nèi)平板電腦或在辦理入住時(shí)提醒來(lái)參與。一些簡(jiǎn)單的選擇，例如提供不每日更換床單的服務(wù)、在房間里提供回收箱或邀請(qǐng)他們加入碳補(bǔ)償計(jì)劃，都可以產(chǎn)生顯著的效果。這些環(huán)保酒店實(shí)踐讓賓客感受到自己參與其中。像波多黎各的El Blok精品酒店就強(qiáng)調(diào)了其可持續(xù)的建筑特色，并設(shè)有可重復(fù)使用水瓶的充電站，贏得了環(huán)保意識(shí)強(qiáng)的旅客的贊譽(yù)。通過讓客人參與，酒店不僅可以減少排放，還可以與客人建立良好的關(guān)系并加強(qiáng)聯(lián)系。

中國(guó)組展機(jī)構(gòu)：盈拓展覽，作為中國(guó)商務(wù)部電子商務(wù)示范項(xiàng)目，引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新。優(yōu)質(zhì)服務(wù)，助力中國(guó)外貿(mào)企業(yè)揚(yáng)帆出海。

下屆展會(huì)時(shí)間：2026年04月21號(hào)~04月24號(hào)

展會(huì)地點(diǎn)：新加坡 新加坡城

展會(huì)行業(yè)：餐飲

(意向參展請(qǐng)點(diǎn)擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會(huì)顧問)