2025年3月11日至13日，波蘭華沙PTAK展覽中心見證了第28屆波蘭華沙國(guó)際食品服務(wù)及酒店設(shè)備展覽會(huì)的盛大舉辦。本屆展會(huì)以"創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)HoReCa行業(yè)變革"為核心，通過50,000平方米的展覽面積、521家參展企業(yè)及34國(guó)代表的深度參與，打造出歐洲最具影響力的酒店餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈交流平臺(tái)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，展會(huì)共吸引23,202名專業(yè)觀眾，較往屆實(shí)現(xiàn)顯著增長(zhǎng)，其中國(guó)際訪客占比持續(xù)提升，彰顯其全球化行業(yè)標(biāo)桿地位。

作為中東歐首屈一指的餐飲設(shè)備專業(yè)展，EuroGastro始終致力于構(gòu)建技術(shù)展示與商貿(mào)對(duì)接的雙重平臺(tái)。本屆展會(huì)不僅實(shí)現(xiàn)展覽規(guī)模突破——總參展面積較2024年增長(zhǎng)25%，參展商數(shù)量同比提升19%，更通過嚴(yán)格篩選引入多項(xiàng)顛覆性技術(shù)。來自德國(guó)、意大利、中國(guó)等國(guó)家的領(lǐng)軍企業(yè)集中展示智能廚房系統(tǒng)、可持續(xù)包裝解決方案及食品加工自動(dòng)化設(shè)備，其中15%的展商為首次亮相該展會(huì)的國(guó)際新興品牌。

在為期三天的活動(dòng)中，主辦方特別強(qiáng)化了行業(yè)教育功能。圍繞"HoReCa行業(yè)生存之道"主題，設(shè)置12場(chǎng)專題研討會(huì)與大師課堂，內(nèi)容涵蓋后疫情時(shí)代員工培訓(xùn)體系、餐飲業(yè)碳中和路徑及循環(huán)經(jīng)濟(jì)實(shí)踐等前沿議題。由米其林主廚領(lǐng)銜的法國(guó)美食烹飪展演引發(fā)熱烈反響，實(shí)操演示與品鑒環(huán)節(jié)吸引超過3,000名專業(yè)人士參與。同期舉辦的"貿(mào)易博覽會(huì)獎(jiǎng)項(xiàng)"頒獎(jiǎng)典禮，更是將創(chuàng)新競(jìng)賽推向高潮，12家企業(yè)憑借節(jié)能環(huán)保設(shè)備與數(shù)字化管理系統(tǒng)斬獲殊榮。

值得關(guān)注的是，本屆展會(huì)通過精準(zhǔn)商貿(mào)配對(duì)系統(tǒng)促成超8,000次業(yè)務(wù)洽談，現(xiàn)場(chǎng)簽約率較上屆提升17%。參展商普遍反饋展會(huì)實(shí)效顯著：波蘭本土企業(yè)FARMESA營(yíng)銷總監(jiān)表示，通過展會(huì)接觸到12個(gè)新興市場(chǎng)分銷商；首次參展的中國(guó)智能廚房設(shè)備商MITMAQ則現(xiàn)場(chǎng)收獲價(jià)值200萬歐元的訂單意向。這種"展期簽約+長(zhǎng)效合作"的模式，正成為EuroGastro區(qū)別于其他行業(yè)展會(huì)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

展會(huì)閉幕當(dāng)天，組委會(huì)宣布第29屆波蘭華沙國(guó)際食品服務(wù)及酒店設(shè)備展覽會(huì)將于2026年3月10-12日再度啟幕。主辦方PTAK華沙展覽集團(tuán)首席執(zhí)行官?gòu)?qiáng)調(diào)，將持續(xù)深化"技術(shù)展示+趨勢(shì)發(fā)布+商貿(mào)對(duì)接"三位一體辦展模式，重點(diǎn)拓展智慧餐飲與可持續(xù)發(fā)展專區(qū)，預(yù)計(jì)吸引超過600家展商參與。當(dāng)前已有45%的優(yōu)質(zhì)展位完成預(yù)訂，早鳥報(bào)名通道已同步開啟。

波蘭華沙國(guó)際食品服務(wù)及酒店設(shè)備展覽會(huì)通過規(guī)模升級(jí)、內(nèi)容創(chuàng)新與實(shí)效提升，再次鞏固了其作為歐洲HoReCa行業(yè)風(fēng)向標(biāo)的地位。展會(huì)不僅為全球從業(yè)者提供技術(shù)交流與商貿(mào)合作的頂級(jí)平臺(tái)，更通過趨勢(shì)洞察與教育賦能，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)向智能化、可持續(xù)方向轉(zhuǎn)型升級(jí)。隨著2026年新展期的臨近，這場(chǎng)匯聚創(chuàng)新力量與商業(yè)機(jī)遇的行業(yè)盛會(huì)，必將續(xù)寫引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新篇章。

中國(guó)組展機(jī)構(gòu)：盈拓展覽，以創(chuàng)新科技和服務(wù)體驗(yàn)為核心，獲得客戶好評(píng)。20余年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，為中國(guó)外貿(mào)企業(yè)提供高效、專業(yè)的展覽服務(wù)。

下屆展會(huì)時(shí)間：2026年03月10號(hào)~03月12號(hào)

展會(huì)地點(diǎn)：波蘭 華沙

展會(huì)行業(yè)：酒店

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