咖啡世界成為焦點——隨著2024年愛爾蘭貝爾法斯特國際餐飲及酒店業(yè)展覽會新增亮點活動"IFEX咖啡節(jié)"，這一盛會于3月5日至7日重返貝爾法斯特泰坦尼克展覽中心。在咖啡節(jié)啟幕前夕，我們采訪了內容協調員Vicky Weddell。
首設咖啡節(jié)有何期許？
"北愛爾蘭正經歷咖啡文化的繁榮期，這里匯聚了世界頂級烘焙商——我們想要慶祝這份榮耀！作為全球餐飲服務業(yè)的領跑者，咖啡更是這一產業(yè)的重要組成。我們期待通過搭建平臺，讓餐飲機構接觸優(yōu)質供應商，持續(xù)為顧客奉上至臻咖啡體驗。"
咖啡節(jié)有哪些亮點？
"活動呈現多維度咖啡盛宴：拿鐵藝術表演、咖啡大師班、烘焙商村的品鑒體驗、供應商交流的沖泡吧臺等。不容錯過的重頭戲當屬SCA愛爾蘭杯咖啡品鑒師錦標賽——30余位咖啡達人通過感官對決，在盲品中甄別特殊風味，角逐全國冠軍桂冠。"
IFEX對本地咖啡生態(tài)的意義
"咖啡節(jié)全方位展現北愛咖啡產業(yè)的卓越品質。通過各類演示、工坊和賽事，我們旨在彰顯本土咖啡師與供應商的專業(yè)技藝與熱忱。期待通過展示行業(yè)發(fā)展機遇，推動這一領域持續(xù)繁榮，這正是IFEX這類行業(yè)盛會存在的核心價值。"
IFEX是零售、餐飲服務及酒店業(yè)的旗艦盛會，匯聚北愛爾蘭最杰出的行業(yè)精英，呈現該領域規(guī)模最大、品類最全的制造商、供應商與服務商全景展示。
2024年IFEX取得空前成功
盡管我們預料到后疫情時代首屆展會將表現強勁，但實際效果遠超預期：
250+家參展商
7,200+專業(yè)觀眾
人均現場及后續(xù)采購額達12,760英鎊
總交易規(guī)模突破9,200萬英鎊
參展觀眾對展會氛圍、參展企業(yè)質量、展品豐富度等核心指標均給予高度評價。
中國組展機構：盈拓展覽，憑借20余年行業(yè)經驗，為中國外貿企業(yè)提供全方位、一站式的展覽服務。助力企業(yè)提升國際競爭力。
下屆展會時間：2026年03月
展會行業(yè)：餐飲
