2025年英國(guó)倫敦國(guó)際獨(dú)立酒店展覽會(huì)將于10月6日至7日舉行，無(wú)論是從卓越的設(shè)計(jì)師那里尋找靈感，還是從領(lǐng)先的技術(shù)供應(yīng)商那里尋找創(chuàng)新，或者只是為酒店發(fā)現(xiàn)新的東西，肯定都能在展會(huì)上找到最終解決方案！不要錯(cuò)過(guò)！
英國(guó)倫敦國(guó)際獨(dú)立酒店展覽會(huì)團(tuán)隊(duì)參觀了克萊夫登莊園，該莊園由國(guó)家信托所有，是標(biāo)志性豪華酒店的一部分，克萊夫登莊園是一家五星級(jí) AA 紅星酒店，位于倫敦鄉(xiāng)村中心美麗的伯克郡。與酒店經(jīng)理喬丹·休斯坐下來(lái)交談，了解更多關(guān)于該酒店的歷史、獨(dú)特之處等信息。?
請(qǐng)向我們介紹一下您自己以及您在酒店業(yè)的經(jīng)歷。???
--我非常自豪自己是來(lái)自北威爾士的威爾士人。我 18 歲離開(kāi)那里去旅行，后來(lái)意識(shí)到酒店業(yè)才是我想要從事的職業(yè)。我一直從事酒店業(yè)，13 歲時(shí)在當(dāng)?shù)氐母郀柗蚓銟?lè)部做廚房搬運(yùn)工，現(xiàn)在回想起來(lái)，這更多的是因?yàn)槲蚁朐诟郀柗蚓銟?lè)部度過(guò)時(shí)光，但后來(lái)它變成了一份工作，也是我真正想從事的職業(yè)。到目前為止，我有幸在中東、法國(guó)阿爾卑斯山、海峽群島生活和工作過(guò)，并自 2016 年起回到英國(guó)，在多家四星級(jí)、五星級(jí)酒店和米其林星級(jí)餐廳工作。??
是什么促使您選擇從事酒店業(yè)？???
--雖然我最初想成為一名理療師。我是一名狂熱的體育迷，夢(mèng)想著與著名的體育俱樂(lè)部合作，環(huán)游世界。但在旅行中，我遇到了幾位理療師，他們的職業(yè)前景并不那么光鮮。所以，我想，“我很擅長(zhǎng)酒店業(yè)，我從 13 歲起就一直從事這項(xiàng)事業(yè)，為什么不把它作為職業(yè)呢？”??
與家人和朋友交談后，我意識(shí)到銷(xiāo)售之類(lèi)的職業(yè)非常不同。你向某人出售產(chǎn)品，他們購(gòu)買(mǎi)后就走人了，你可能再也見(jiàn)不到他們了，你不知道他們是否喜歡它。但看到我的朋友、家人和我為之組織活動(dòng)的人，體驗(yàn)這一切，并親自參與其中，真的是一種很有意義的感覺(jué)。所以，我想，“為什么不做這件事并獲得報(bào)酬呢？”這就是我進(jìn)入卡迪夫大學(xué)學(xué)習(xí)活動(dòng)管理的原因，并于 2012 年畢業(yè)。?
您會(huì)給那些想要在酒店行業(yè)開(kāi)始職業(yè)生涯的人什么建議？???
--認(rèn)真對(duì)待。酒店業(yè)是一個(gè)了不起的行業(yè)。我非常幸運(yùn)，它對(duì)我很好。我有很多酒店業(yè)經(jīng)驗(yàn)，而且正如前面提到的，我能夠周游世界并迅速發(fā)展我的事業(yè)，但那是因?yàn)槲艺J(rèn)真對(duì)待它。我致力于我的手藝，對(duì)它充滿(mǎn)熱情。如果你對(duì)某件事充滿(mǎn)熱情，你必須認(rèn)真對(duì)待它，追求它，下定決心，對(duì)自己的能力充滿(mǎn)信心。???
讓我感到沮喪的是，我看到一些朋友一開(kāi)始只是在餐廳收拾盤(pán)子或收拾桌子，在酒吧里倒酒，然后在完成學(xué)業(yè)后，他們只是把它當(dāng)作通往“嚴(yán)肅”或“正經(jīng)”工作的墊腳石。他們從來(lái)沒(méi)有把它當(dāng)成一份嚴(yán)肅的職業(yè)。我很小就開(kāi)始在酒店業(yè)工作，然后攻讀學(xué)位，這意味著我在從事該領(lǐng)域的第一份“真正”工作時(shí)已經(jīng)有了近十年的經(jīng)驗(yàn)。我認(rèn)為人們需要意識(shí)到酒店業(yè)的潛在職業(yè)機(jī)會(huì)，它不一定只是你從事其他工作之前的第一份工作。???
克里夫登莊園的優(yōu)質(zhì)客戶(hù)體驗(yàn)是什么樣的？它與其他鄉(xiāng)村莊園相比有何獨(dú)特之處？????
--我認(rèn)為，良好的客戶(hù)體驗(yàn)（這并非 Cliveden 獨(dú)有）取決于員工的幸福感——團(tuán)隊(duì)和客人。如果你擁有一支快樂(lè)、投入、充滿(mǎn)激情的團(tuán)隊(duì)，他們關(guān)心并為自己的工作感到自豪，那么客人也會(huì)感到幸福。我很幸運(yùn)在 Cliveden 擁有這樣一支團(tuán)隊(duì)。他們的自豪感和熱情體現(xiàn)在看到客人退房并想重新預(yù)訂，或者說(shuō)他們希望不必離開(kāi)，甚至決定在水療中心度過(guò)余下的一天，因?yàn)樗麄儾幌牖丶摇??
克萊夫登之家首先是一所房子。它旨在讓人感覺(jué)舒適，就像家一樣。如果你環(huán)顧四周，你會(huì)發(fā)現(xiàn)我們正坐在圖書(shū)館里，坐在寬大的靠背椅上。這里氛圍輕松隨意，不像一家悶熱的公司酒店，甚至不像典型的市中心酒店。??
與其他鄉(xiāng)村莊園相比，克萊夫登莊園的獨(dú)特之處在哪里？同樣，是這里的人和建筑。這里的歷史太悠久了，難以描述，您必須親身體驗(yàn)。雖然還有其他美麗的鄉(xiāng)村別墅酒店，但沒(méi)有哪家酒店能與克萊夫登莊園相媲美。即使對(duì)酒店不感興趣的人也知道克萊夫登莊園，它是標(biāo)志性的。我們是標(biāo)志性豪華酒店集團(tuán)的一部分，雖然這聽(tīng)起來(lái)可能有些陳詞濫調(diào)，但這是事實(shí)。這是一處標(biāo)志性地點(diǎn)的標(biāo)志性酒店。???
您如何了解酒店業(yè)不斷變化的客人期望和趨勢(shì)？???
--我通過(guò)保持好奇心和不斷學(xué)習(xí)來(lái)保持最新?tīng)顟B(tài)。我閱讀了大量行業(yè)出版物，包括在線和印刷版，訂閱了《The Caterer》和《Boutique Hotelier》等雜志，并關(guān)注了獨(dú)立酒店展等行業(yè)認(rèn)可的活動(dòng)。隨著時(shí)間的推移，我與業(yè)內(nèi)人士建立了關(guān)系，與他們分享最佳實(shí)踐以及我以前工作過(guò)的地方。我保持聯(lián)系，了解他們?cè)谧鍪裁?，并“自豪地借鑒”任何好的想法。???
2025年英國(guó)倫敦國(guó)際獨(dú)立酒店展覽會(huì)主題是“重新定義奢華”，您認(rèn)為 Cliveden House 如何通過(guò)為客人提供的服務(wù)重新定義奢華？???
--克里夫登莊園有著迷人的歷史。它最初建于 1666 年，在發(fā)生過(guò)兩次大火后重建?？死锓虻乔f園的座右銘是“尊重過(guò)去，完善未來(lái)”。我們?cè)噲D向這座建筑的歷史、它的角落、它的怪癖和它的不完美之處致敬，同時(shí)也提升了客人的體驗(yàn)。人們來(lái)這里住是因?yàn)樗臍v史和富麗堂皇，但挑戰(zhàn)在于如何適應(yīng)這些，在 2025 年創(chuàng)造五星級(jí)的奢華體驗(yàn)。??
我們?cè)诤笈_(tái)技術(shù)方面投入了大量精力。從客房?jī)?nèi)用餐到入住前入住，我們目前正在 Iconic Luxury Hotels 推出一款應(yīng)用程序，客人可以在線預(yù)訂，無(wú)需前往前臺(tái)辦理入住手續(xù)，在房間內(nèi)訂購(gòu)香檳等等。一切都可以通過(guò)應(yīng)用程序無(wú)縫完成，而不是在房間里使用笨重的目錄。??
我們?cè)诳头糠?wù)方面也有創(chuàng)新系統(tǒng)。我們使用的系統(tǒng)可以查看誰(shuí)入住和退房，我們可以在客人入住期間添加他們的偏好或評(píng)論。這會(huì)實(shí)時(shí)更新他們的個(gè)人資料，因此當(dāng)他們離開(kāi)或重新預(yù)訂時(shí)，所有內(nèi)容都會(huì)保留在那里，這使我們能夠根據(jù)他們的需求定制他們的下一次入住。
中國(guó)組展機(jī)構(gòu)：盈拓展覽，專(zhuān)注出境展覽服務(wù)，以精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位和良好的行業(yè)口碑，成為中國(guó)出境展覽服務(wù)行業(yè)的佼佼者。
下屆展會(huì)時(shí)間：2025年10月06號(hào)~10月07號(hào)
展會(huì)行業(yè)：酒店
