2025年波蘭卡托維茲國際甜食展覽會不僅是波蘭南部糖果、烘焙和冰淇淋行業(yè)最大的盛會，也是一個結識激勵、教育和分享熱情的杰出人物的機會。由于真正的冠軍和行業(yè)領袖的參與，今年的展會是一場非凡的盛會。
SweetTargi 2025的特別嘉賓
羅伯特·索瓦——杰出的廚師、餐館老板和波蘭現(xiàn)代美食大使，華沙著名的 N31 餐廳的老板。 SweetTargi 2025 第二屆“香味面包”比賽評委！
Igor Zaritskiy——一位杰出的糖果師和巧克力大師，2025 年 SweetTargi 第四屆波蘭果仁糖錦標賽評審團主席！著名的 2022 年世界巧克力大師賽超級決賽選手、Sempre 集團華沙糕點藝術學院院長、原創(chuàng)巧克力“Bio Botanica 75.3%”的創(chuàng)造者。他的經驗和藝術感保證了卓越的競爭水平！
Kamil Szulc——一位從歐洲美食之都——法國和西班牙汲取靈感的糖果大師。目前他擔任羅茲巧克力學院的院長。兩屆波蘭盤式甜點錦標賽金牌得主（2018 年和 2022 年）。第二屆波蘭手工冰淇淋錦標賽 Gelato Poland 2025 和第四屆波蘭果仁糖錦標賽的評委，他的精準度和味覺將提高這兩項比賽的競爭水平！
Aleksandra Sowa-Trzebińska?– 烘焙和糖果大師，Cukiernia Sowa 連鎖店的共同所有者。 2025 年 SweetTargi 期間第四屆波蘭果仁糖錦標賽的評委，擁有在國際舞臺上積累的經驗，包括冰淇淋世界杯和世界青年糖果師錦標賽。
Jacek Wiarek“Gryzmi”?——扎布熱 Gryzmi Bakery Manufaktura 面包店的老板，2025 年 SweetTargi 期間第二屆“Chlebem Pachn?cy”大賽評委。憑借 20 年的經驗、原創(chuàng)配方和對延長發(fā)酵的熱情，他制作的面包堪稱真正的藝術品。他的使命是激勵他人并提醒他們面包師這個職業(yè)有多么苛刻和重要。
Jan Klimek 教授——杰出工匠、糖果師、經濟學家和華沙經濟學院講師。 SweetTargi 2025 期間第二屆“Chlebem Pachn?cy”比賽的評委。他的出席提高了比賽的聲望，并確保了最高水平的評價。波蘭手工藝協(xié)會和卡托維茲手工藝商會主席，在發(fā)展創(chuàng)業(yè)和職業(yè)教育方面擁有多年經驗的專家，布魯塞爾歐洲經濟和社會委員會成員。
Przemys?aw Sieradzki?– 波蘭最年輕的米其林一星廚師，SweetTargi 2025 第二屆“Chlebem Pachn?cy”大賽評委。Ko?cielisko 的 Giewont 餐廳主廚將現(xiàn)代烹飪技術與 Podhale 傳統(tǒng)和當?shù)厥巢南嘟Y合。他的才華、均衡的風味組合和平衡感讓米其林評審員感到滿意，使他成為波德哈爾美食的真正大使。
Daria Marsza?ek?– 精品糖果店 COCOart 的共同所有人，SweetTargi 2025 期間第四屆波蘭果仁糖錦標賽的評委。波蘭冰淇淋錦標賽 (博覽會) 和世界冰淇淋錦標賽 - 冰淇淋節(jié)世界大師賽第二名。巧克力專家，已為生產人員進行了 200 多場培訓，在歐洲和亞洲實施了 150 多種原創(chuàng)食譜。
Kamil T?uczek?– 一位擁有 15 年從業(yè)經驗的資深廚師，2025 年 SweetTargi 期間第二屆“Chlebem Pachn?cy”大賽的評委。Grand Hotel Boutique Rzeszów 和 Stary Browar Rzeszowski 的 Patio 餐廳的主廚，曾獲得過許多著名烹飪獎項，包括 2023 年波蘭 Bocuse d'Or 大賽的冠軍。
Ewelina Ciosek?——Tortowe CiOcho 品牌的所有者，TikTok 網紅，粉絲超過 72.5 萬，SweetTargi 2025 對話區(qū)嘉賓。她將講述自己從熱愛烘焙到經營一家蓬勃發(fā)展的企業(yè)——“Ciocho Cukrownia”糖果店的歷程。
維托爾德·蒙德里——第八屆“地獄廚房”節(jié)目的獲勝者，一位在社交媒體上打造自己品牌的年輕才華橫溢的廚師。作為 SweetTargi 2025 的特邀嘉賓，他談論如何在廚房和網絡上打造職業(yè)生涯。
Micha? Wójcik是 SweetTargi 2025 年第二屆“Chlebem Pachn?cy”比賽的聯(lián)合組織者，他在奧萊科經營著“M?yn”面包店，將烘焙傳統(tǒng)與現(xiàn)代烘焙技術融為一體。
米羅斯瓦夫·庫雷克（Miros?aw Kurek）——2025 年 SweetTargi 上第二屆“Chlebem Pachn?cy”比賽的聯(lián)合組織者、肩負使命的面包師和健康食品大使。工匠協(xié)會主席，該協(xié)會致力于推廣傳統(tǒng)工藝并支持當?shù)匦⌒蜕a者。
Adam Lubocki——冰淇淋、糖果和烹飪大師，第二屆波蘭手工冰淇淋錦標賽 Gelato Poland 2025 評委。Adam 在該行業(yè)擁有 32 年的經驗，他通過手工冰淇淋開發(fā)自己的技能，創(chuàng)造出創(chuàng)新的食譜并推廣健康技術。
Szymon Sapieha?– 冰淇淋技術專家、Lody by Szymon Sapieha 品牌的創(chuàng)始人以及第二屆波蘭手工冰淇淋錦標賽 Gelato Poland 2025 的共同創(chuàng)始人。他的原創(chuàng)配方和對制作手工冰淇淋的熱情贏得了業(yè)界和美食家們的認可。
中國組展機構：盈拓展覽，榮獲福建省著名商標稱號，品質有保障。以專業(yè)、高效的服務，助力中國外貿企業(yè)拓展海外市場。
下屆展會時間：2026年03月
展會行業(yè)：食品
