2024年西班牙巴塞羅那國際水產(chǎn)海鮮及加工展覽會的展廳占據(jù)了51,248凈平方米，并擁有來自87個國家的2,244家參展公司及35,000多名海洋產(chǎn)品領(lǐng)域的專業(yè)人員，成為活動歷史的最大版本。

展會第二天，90名國際行業(yè)專家參加會議，討論諸如全球經(jīng)濟，勞動力問題，海鮮消費的重要性，氣候變化，人工智能（AI）等主題，其中25個教育會議重點是可追溯性，可持續(xù)性，水產(chǎn)養(yǎng)殖和水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)備，勞動力問題，飼料和飼料創(chuàng)新，人工智能（AI）在行業(yè)中的一體化等。90個國際行業(yè)專家，包括來自海鮮行業(yè)的專業(yè)人士，政策制定者，企業(yè)家，非政府組織代表以及生物多樣性和可持續(xù)性的專家。

可持續(xù)性，勞工權(quán)利和海鮮消費的重要性

在會議上，廚師和零售商之間的合作深入探討了“廚師對負責海鮮的未來的愿景”，這強調(diào)了對最終消費者的綜合影響。在COD和Country LLC的首席教育和可持續(xù)發(fā)展官Barton Seaver的帶領(lǐng)下，該小組討論了如何海鮮和藍食品定位為烹飪主角。

“氣候彈性和對藍食品的保護”介紹了氣候變化對海洋健康和糧食安全的影響，強調(diào)這是我們必須解決的不可避免的現(xiàn)實。沃爾頓家庭基金會計劃官Leonardo Pradela；首席運營官Cynthia Asaf ；世界野生動物基金高級主任Sarah Glaser博士；Planet Tracker的海洋隊負責人Fran?oisMosnier得出結(jié)論，不可否認的是，全球變暖影響了漁業(yè)：“我們必須考慮到與海鮮有關(guān)的幾個因素，例如供應(yīng)流離失所，增加供應(yīng)鏈風險和全球離岸艦隊的競爭，這需要更多地考慮當?shù)丶Z食安全，出口/進口折衷和環(huán)境正義。”

在會議上，美國樂施會的Ashley Aaron ； TeresaFernández，希爾頓食品；Nattaya Petcharat，Stella Maris Songkhla中心；亞洲樂施會的Rapatsa Trirath介紹了海鮮公司如何承受越來越多的壓力，以在其運營中采用人權(quán)盡職調(diào)查的方法，隨著法規(guī)的變化，增加了供應(yīng)鏈濫用的法律風險和日益增長的消費者意識。演講者“從從事人權(quán)盡職調(diào)查的公司的經(jīng)驗中學習”的演講指出，“金槍魚供應(yīng)鏈是食品領(lǐng)域中最長和最復雜的供應(yīng)鏈之一?！?/span>

ASC的飼料標準高級坐標Alexandra Warrington；Esther Luiten ，ASC的全球總監(jiān)計劃開發(fā)；新英格蘭海鮮可持續(xù)性負責人露絲·霍班（Ruth Hoban）；泰國聯(lián)盟首席可持續(xù)發(fā)展官亞當·布倫南（Adam Brennan）；全球可持續(xù)性的全球可持續(xù)發(fā)展經(jīng)理豪爾赫·迪亞茲（JorgeDíaz）介紹了負責的海鮮農(nóng)業(yè)，該農(nóng)業(yè)要求在題為“負責任的水產(chǎn)養(yǎng)殖需要負責任的飼料，ASC為海鮮設(shè)定標準?！?/span>

全球創(chuàng)新以及人工智能如何改變行業(yè)

會議“通過人工智能推進行業(yè)”探討了當今整個行業(yè)的AI如何使用，以及它如何徹底改變海鮮生產(chǎn)，運輸和脫碳。S2G Ventures董事總經(jīng)理Larsen Mettler?；Longline環(huán)境首席執(zhí)行官Rui Gomes?； Kira Smiley，業(yè)務(wù)發(fā)展高級計劃經(jīng)理，Tidal@Alphabet的X，Moonshot Factory；Aquaconnect首席執(zhí)行官Rajamanohar Somasundaram?；Reeldata AI首席執(zhí)行官Mathew Zimola；已經(jīng)分享了他們對今天如何應(yīng)用技術(shù)以及即將到來的東西的印象。

全球海鮮行業(yè)的創(chuàng)新和技術(shù)是今年活動的主要對話。西班牙巴塞羅那國際水產(chǎn)海鮮及加工展覽會展示了海鮮行業(yè)中令人印象深刻的創(chuàng)新，展示了不僅美味的產(chǎn)品，而且還為其可持續(xù)性，質(zhì)量和獨特的設(shè)計而脫穎而出。在演出的第一天慶祝的《海鮮卓越全球獎》頒獎典禮上，法國公司帕克斯·圣·凱伯（Parcs Saint Kerber）贏得了牡蠣三重奏的最佳零售產(chǎn)品，其中包括三種獨特的牡蠣品種；Algolesko因其Wakame Pickles而獲得了最佳Horeca產(chǎn)品獎，并以其在菜單中的獨特風味和多功能性而受到稱贊。

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下屆展會時間：2025年05月06號~05月08號

展會地點：西班牙 巴塞羅那

展會行業(yè)：漁業(yè)

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